Schwarzer Kaffee mit grünem Gewissen

Schwarzer Kaffee mit grünem Gewissen

29. Juli 2021 | Ernährung

Vom seltenen Genussgetränk zum Hauptnahrungsmittel: Der Guten-Morgen-Kaffee ist für viele Menschen nicht aus dem Alltag wegzudenken. Während unser Konsum jährlich steigt, verdienen die Kaffeebäuerinnen und -bauern immer weniger daran. Woran liegt das?...
5 Tipps für einen nachhaltigen Kaffee-Konsum

5 Tipps für einen nachhaltigen Kaffee-Konsum

29. Juli 2021 | Ernährung

8 Stunden im Büro ohne Kaffee? Für viele kaum vorstellbar. Das Heißgetränk schmeckt gut, macht wach und soll sogar gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Allerdings: Wer nicht möchte, dass der eigene Konsum zulasten der Mitmenschen und Umwelt geht, sollte folgende...
Lexikon: Zero Waste

Lexikon: Zero Waste

23. Juli 2021 | Lexikon

Zero Waste als großes Ziel: Für viele Menschen wird Müllvermeidung immer wichtiger. Was genau meint der Begriff und wie lässt er sich umsetzen? FolgenFolgenFolgen Definition: Was bedeutet Zero Waste? „Zero Waste“ (zu Deutsch „Null Müll“) ist ein Lebensstil oder eine...
Lexikon: Minimalismus

Lexikon: Minimalismus

19. Juli 2021 | Lexikon

Die meisten Menschen wünschen sich einen größeren Wohlstand – und meinen damit: Mehr Besitz. Seit einigen Jahren gibt es jedoch immer mehr Menschen, die ihre Prioritäten anders setzen. Minimaler Konsum, dafür mehr Zeit für Familie, Freunde, Erlebnisse. Ein...
Proteine in der veganen Ernährung

Proteine in der veganen Ernährung

12. Juli 2021 | Hintergrundwissen

Es ist DIE klassische Frage schlechthin, die – zumindest dem Klischee nach – allen Veganer:innen als erstes gestellt wird: Und woher bekommst du dann dein Eiweiß? Dabei zeigen Studien, dass die Versorgung mit Protein auch bei einer rein pflanzlichen Ernährung kein...